Sojaprotein Vergleich

Sojaprotein kaufen: darauf solltest du achten

Was Sojaprotein ausmacht

Sojaprotein wird aus entfetteten Sojabohnen gewonnen. Es ist pflanzlich, laktosefrei und passt deshalb in eine vegane Ernährung. Soja liefert alle essenziellen Aminosäuren. Wie jedes Protein trägt es zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse bei.

So liest du unsere Kennzahl

Wir sortieren nach Gramm Protein pro Euro. Die Zahl zeigt, wie viel reines Protein du für einen Euro bekommst. Sie verbindet Packungspreis und Proteingehalt. Ein Rechenbeispiel: Ein Pulver mit 90 % Protein, das 20 € pro Kilo kostet, liefert 45 g Protein pro Euro. Ein Pulver mit nur 70 % Protein zum gleichen Kilopreis kommt auf 35 g. Der Kilopreis allein kann also täuschen. Ein günstiges Pulver mit wenig Protein schneidet am Ende oft schlechter ab.

Isolat, Konzentrat und Zutatenliste

Sojaproteinisolat hat meist einen höheren Proteingehalt als Konzentrat, weil mehr Kohlenhydrate und Fett entfernt wurden. Schau außerdem auf die Zutatenliste. Aromatisierte Sorten enthalten oft Süßungsmittel wie Sucralose oder Steviolglycoside sowie Verdickungsmittel. Neutrale Varianten ohne Zusätze eignen sich gut zum Kochen und Backen. Wenn dir das wichtig ist, achte auf Angaben zu gentechnikfreiem Anbau und zur Herkunft der Bohnen.

Packungsgröße und Verträglichkeit

Große Beutel senken häufig den Preis pro Kilo. Das lohnt sich aber nur, wenn dir Geschmack und Löslichkeit zusagen. Teste eine neue Sorte daher besser zuerst in einer kleinen Packung. Soja gehört zu den Hauptallergenen. Wenn du darauf reagierst, ist ein anderes Pflanzenprotein die bessere Wahl. Unsere Nährwerte stammen aus Herstellerangaben, Open Food Facts oder Händlertexten. Prüfe vor dem Kauf im Zweifel das Etikett beim Händler.