Whey Protein Vergleich

1Was ist Whey eigentlich?

Whey ist das englische Wort für Molke. Whey Protein heißt auf Deutsch also schlicht Molkenprotein, gemeint ist das Eiweiß, das bei der Käseherstellung in der Molke zurückbleibt ¹.

Der Weg beginnt in der Käserei. Wird Milch dickgelegt, trennt sie sich in den festen Bruch, aus dem Käse wird, und eine dünne, gelbliche Flüssigkeit: die Molke. Sie enthält neben Protein vor allem Milchzucker und Mineralstoffe ¹. Was danach passiert, ist im Kern Trennarbeit. Das Eiweiß wird angereichert, Wasser, Laktose und Fett werden zu einem größeren oder kleineren Teil entfernt, und am Ende steht ein Pulver. Wie gründlich getrennt wird, entscheidet darüber, ob Konzentrat oder Isolat in der Dose landet ¹.

Der Aufwand ist beachtlich. Für ein Kilogramm Molkenprotein werden etwa 200 Liter Milch benötigt ¹. Auch wenn nicht jedes Gramm in deiner Dose reines Protein ist, steckt in der 2-kg-Packung im Schrank die Eiweißausbeute aus mehreren hundert Litern Milch.

Warum ausgerechnet Whey so verbreitet ist

Molkenprotein enthält alle unentbehrlichen Aminosäuren und ist gut verdaulich ¹. In klassischen Bewertungsmaßstäben schneidet es entsprechend ab: Die biologische Wertigkeit liegt bei 104, Casein kommt auf 77, Soja auf 74, und der PDCAAS erreicht mit 1,0 den Höchstwert ¹⁰. Nach einem Whey-Shake steigen die Aminosäuren im Blut schnell, hoch und kurz an, das zweite Milcheiweiß Casein wird langsamer aufgenommen ¹⁰.

Dazu kommt Pragmatismus. Das Pulver ist in Sekunden angerührt, braucht keinen Kühlschrank und liefert viel Eiweiß bei wenig Fett, als Isolat auch bei wenig Laktose ¹. Und weil Molke bei der Käseproduktion ohnehin anfällt, ist der Rohstoff reichlich vorhanden.

Eins gehört trotzdem an den Anfang. Whey ist ein Lebensmittel, kein Wundermittel. Für Molkenprotein selbst gibt es keinen zugelassenen gesundheitsbezogenen Hinweis, die EFSA hat Anträge zu Muskelmasse und schnellerer Erholung nicht bestätigt ¹. Erlaubt sind nur die allgemeinen Aussagen für Protein, etwa dass Proteine zur Zunahme und zur Erhaltung von Muskelmasse beitragen ¹. Das gilt für Quark und Linsen genauso.

Die Grafik darunter zeigt den Weg von der Milch zum Pulver Schritt für Schritt.

2Konzentrat oder Isolat? Die vier Whey-Arten im Vergleich

Vier Bezeichnungen begegnen dir beim Einkauf immer wieder. Sie unterscheiden sich darin, wie stark das Eiweiß angereichert oder weiterverarbeitet wurde, und genau das schlägt sich in Proteingehalt, Laktose, Fett und Preis nieder.

Whey-Konzentrat

Der Klassiker. Konzentrat enthält etwa 70 bis 80 % Protein, dazu etwas Laktose und Fett ¹. In der Fachliteratur ist die Spanne noch weiter, dort reichen Konzentrate von 25 bis 89 % Protein bei 10 bis 55 % Laktose ¹⁰. Das Wort Konzentrat allein sagt also wenig, die Nährwerttabelle viel. In unserem Preisvergleich liegt der Median bei 75 g Protein pro 100 g.

Whey-Isolat

Isolat ist stärker gereinigt. Es kommt auf 90 bis 95 % Protein, enthält weniger Laktose und Fett, schmeckt weniger süß und löst sich oft besser ¹. Hoffman und Falvo nennen rund 0,5 % Laktose und 0,5 % Fett ¹⁰. In unseren Daten liegt der Median für Isolat bei 83 g pro 100 g. Dass aromatisierte Produkte unter den Literaturwerten bleiben, ist normal, denn Kakao, Aroma und Süßungsmittel brauchen ebenfalls Platz in der Dose.

Whey-Hydrolysat

Hier wird das Eiweiß in kleinste Bestandteile gespalten und dadurch besonders schnell aufnehmbar ¹. Das hat seinen Preis. Hydrolysat schmeckt bitterer, deshalb stecken oft Süßstoffe wie Sucralose drin, und es ist meist teurer ¹. Laktose enthält es nur sehr wenig, Fett zwischen 0,1 und 3 % ¹. Für Freizeitsportler ist der Aufpreis schwer zu begründen, weil am Ende die Tagesmenge zählt und nicht die Geschwindigkeit eines einzelnen Shakes ⁷.

Clear Whey

Clear Whey ist eher eine Produktkategorie als eine eigene Herstellungsstufe. Gemeint sind Pulver, die mit Wasser angerührt an Saft oder Limonade erinnern sollen statt an Milchshake. Eine unabhängige Fachquelle dazu kennen wir nicht, also halten wir uns an unsere Zahlen. Im Median kommen Clear-Whey-Produkte bei uns auf 82 g Protein pro 100 g. Ein Kilo kostet im Median 66,65 €. Pro Gramm Protein zahlst du damit 52 % mehr als beim Konzentrat.

Konzentrat oder Isolat?

Die häufigste Frage überhaupt, und die Antwort ist unspektakulärer, als die Werbung vermuten lässt. Isolat ist kein anderes Protein, sondern Whey mit weniger Begleitstoffen. Der Unterschied liegt in Laktose, Fett und Preis.

Ein Kilo Konzentrat kostet in unserem Vergleich im Median 39,25 €. Beim Isolat sind es 52,17 €. Umgerechnet auf das enthaltene Eiweiß zahlst du für Isolat 18 % mehr pro Gramm Protein.

• Konzentrat, wenn du Milchprodukte gut verträgst und möglichst viel Protein fürs Geld willst ¹.
• Isolat, wenn du empfindlich auf Laktose reagierst, Fett knapp halten willst oder einen weniger süßen Shake magst ¹.
• Hydrolysat nur mit konkretem Grund und bewusst gezahltem Aufpreis ¹.

Die Übersicht darunter stellt alle Arten mit unseren aktuellen Medianwerten nebeneinander.

3Woran erkennst du gutes Whey?

Ein Siegel auf der Dose beruhigt. Aussagekräftiger sind ein paar nüchterne Angaben, die du in einer Minute prüfen kannst.

Proteingehalt pro 100 g

Die erste Zahl, auf die du schaust. Bei Konzentrat sind etwa 70 bis 80 g zu erwarten ¹, bei reinem Isolat 90 g und mehr ¹, mit Geschmack jeweils etwas weniger. Die Grafik darunter zeigt, wie sich Konzentrate und Isolate aus unserem Vergleich auf die Proteinstufen verteilen. Achte darauf, wo die Mehrheit liegt. Ein Pulver deutlich unter 70 g verdient einen zweiten Blick auf die Zutatenliste.

Zutatenliste

„Whey“ ist als Produktname nicht geschützt ¹. Ein Shake darf neben Proteinkonzentrat auch Soja-Eiweiß, Maltodextrin, Verdickungsmittel, Emulgatoren, Süßstoffe und Aromen enthalten ¹. Verboten ist das nicht, es sollte aber zu dem passen, was du kaufen wolltest. Steht Molkenproteinkonzentrat oder -isolat ganz vorn, ist das ein gutes Zeichen. Fehlt eine Zutatenliste, rät die Verbraucherzentrale vom Kauf ab ¹.

Aminosäuren und Leucin

Viele Hersteller drucken ein Aminosäureprofil ab. Molkenprotein liefert laut Hoffman und Falvo 11,1 g Leucin pro 100 g Protein, Casein 8,9 g ¹⁰. Das ISSN-Positionspapier hält 700 bis 3000 mg Leucin pro Portion für sinnvoll ⁵. Wie viel deine eigene Portion liefert, rechnest du aus dem Proteingehalt und dem Leucinwert auf der Packung schnell selbst aus.

Steht drin, was draufsteht?

Nicht immer. Eine Studie von González-Weller und Kollegen aus dem Jahr 2023 fand bei europäischen Molkenprotein-Präparaten Abweichungen vom angegebenen Proteingehalt und teils erhebliche Konzentrationen potenziell toxischer Elemente wie Molybdän und Chrom ¹. Stiftung Warentest prüfte 2020 insgesamt 21 Eiweißpulver. Die Proteinqualität war meist gut, einige Pulver fielen aber durch Schadstoffe auf, bei der Aromen-Kennzeichnung gab es Mängel ².

Anbieter, die Laboranalysen offenlegen, machen es dir leichter. Wer im Wettkampf startet, sollte zusätzlich die Kölner Liste des Olympiastützpunkts Rheinland nutzen, denn Produkte für den Muskelaufbau können Dopingsubstanzen enthalten ¹.

Und die Flagge auf der Dose?

„Made in Germany“ oder eine schwarz-rot-goldene Banderole klingen nach Herkunft. Sie belegen aber nicht, woher das Molkenprotein stammt ¹. Abgefüllt werden kann hier, gemolken woanders.

Warum wir keinen Testsieger küren

Wir haben keine Produkte selbst im Labor untersucht oder verkostet, und wir tun auch nicht so. Der letzte große Test der Stiftung Warentest stammt aus dem Jahr 2020 ², seitdem haben sich Rezepturen und Preise mehrfach geändert. Vor allem aber gibt es das eine beste Whey nicht. Wer Laktose meidet, braucht ein anderes Produkt als jemand, der maximal viel Protein pro Euro will. Deshalb bekommst du von uns Kriterien und aktuelle Marktdaten statt eines Pokals.

4Whey günstig kaufen: Welcher Preis zählt?

Der Preis auf dem Etikett ist die unwichtigste Zahl im ganzen Vergleich. Kleine Dosen wirken günstig, große teuer, und beides sagt erst einmal nichts.

Vier Ebenen helfen beim Vergleichen:

• Packungspreis: Das zahlst du an der Kasse. Gut fürs Budget, untauglich zum Vergleichen.
• Kilopreis: Macht Dosen unterschiedlicher Größe vergleichbar.
• Protein pro Euro: Berücksichtigt zusätzlich, wie viel Eiweiß wirklich im Pulver steckt. Die ehrlichste Kennzahl.
• Preis pro Shake: Übersetzt alles in eine Größe, die du im Alltag spürst.

Ein Rechenbeispiel

Zwei Dosen, je ein Kilo, gleicher Preis. Die eine hat 70 g Protein pro 100 g, die andere 80 g. In der zweiten Dose bekommst du fürs gleiche Geld ein Siebtel mehr Eiweiß. Umgekehrt darf sie um genau diesen Anteil teurer sein, bevor sie zur schlechteren Wahl wird.

Die Formel dahinter ist simpel. Proteingehalt pro 100 g mal zehn, geteilt durch den Kilopreis, ergibt Gramm Protein pro Euro. Der beste Wert in unserem Vergleich liegt derzeit bei 34,2 g Protein pro Euro.

Ein 30-g-Shake aus Konzentrat kostet im Median aktuell 1,18 €. Wie groß die Unterschiede sein können, zeigte schon Stiftung Warentest 2020: Die teuerste Portion kostete mehr als das Fünffache der günstigsten ². Im heutigen Markt reichen die Kilopreise in unseren Daten von 18,00 € bis 113,27 €.

Lohnt die große Dose?

Meistens. Packungen ab 2 kg sind in unseren Daten pro Kilo um 22 % günstiger als Packungen bis 1 kg. Zwei Haken gibt es trotzdem. Du solltest die Sorte kennen, bevor du dich für Wochen festlegst, denn ein Geschmack, der nach zehn Tagen nervt, frisst jede Ersparnis auf. Und die Dose muss vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum leer werden. Bei einem Shake am Tag hält eine 2-kg-Packung gut zwei Monate.

Angebote, Gutscheine und Versandkosten verschieben die Rechnung zusätzlich, oft von Woche zu Woche. Mit dem Rechner darunter prüfst du jedes Angebot in Sekunden, und in der Liste oben sortierst du alle Produkte nach Protein pro Euro.

5Wie viel Whey am Tag ist sinnvoll?

Die eigentliche Frage lautet: Wie viel Protein brauchst du insgesamt? Whey ist nur eine Quelle unter vielen, und jeder Shake zählt in dieselbe Tagessumme wie das Käsebrot.

Der Ausgangswert

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung nennt für Erwachsene ab 19 Jahren 0,8 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht und Tag, ab 65 Jahren schätzt sie 1,0 g ³. Diese Menge erreichen viele Menschen mit gemischter Kost ganz ohne Pulver.

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Wer gezielt Muskeln aufbauen will, braucht mehr. Die Verbraucherzentrale nennt 1,2 bis 2,0 g pro Kilogramm, bei 75 kg also etwa 90 bis 150 g täglich ¹. Eine Metaanalyse von Morton und Kollegen mit 49 Studien fand, dass zusätzliches Protein über eine Gesamtzufuhr von 1,62 g pro Kilogramm hinaus keinen weiteren Zuwachs an fettfreier Masse brachte ⁴. Eine harte Grenze ist das nicht, das Konfidenzintervall reicht von 1,03 bis 2,20 g ⁴. Als Orientierung taugt der Wert trotzdem gut.

Wie viel pro Portion?

Das ISSN-Positionspapier empfiehlt 0,25 g hochwertiges Protein pro Kilogramm Körpergewicht je Portion oder pauschal 20 bis 40 g ⁵. Schoenfeld und Aragon setzen für maximalen Muskelaufbau höher an: etwa 0,4 g pro Kilogramm und Mahlzeit, über mindestens vier Mahlzeiten ⁶. Wie viel Protein dein Shake tatsächlich liefert, steht in der Nährwerttabelle pro Portion. Gleich diesen Wert mit dem Bereich ab, statt einfach den Messlöffel zu häufen.

Verteilung und Timing

Die Verbraucherzentrale rät, Protein auf drei bis vier Mahlzeiten zu verteilen ¹, das ISSN nennt Abstände von drei bis vier Stunden ⁵. Die Vorstellung eines engen Zeitfensters direkt nach dem Training, in dem der Shake unbedingt getrunken sein muss, wird unterschiedlich bewertet ¹. Die Muskulatur bleibt nach einem Krafttraining bis zu 24 Stunden für Protein sensibilisiert ⁵. Eine Metaanalyse mit 23 Studien fand keinen signifikanten Effekt des Timings, sobald die Gesamtmenge berücksichtigt wurde ⁷. Ganz einig ist sich die Forschung dabei nicht.

Für den Alltag heißt das: Den Shaker im Rucksack musst du nicht hektisch in der Umkleide leeren. Die Tagessumme ist wichtiger als die Uhrzeit.

Jeden Tag Whey?

Kann man machen, wenn das Pulver eine Lücke schließt. Whey ist ein Lebensmittel und kein Präparat mit Einnahmeplan, ob du es an Trainingstagen, an Ruhetagen oder gar nicht brauchst, hängt allein davon ab, was sonst auf deinem Teller liegt. Eine Grenze solltest du im Blick behalten. Bei dauerhaft mehr als 2,0 g Protein pro Kilogramm lässt sich laut Verbraucherzentrale eine Schädigung der Nierenfunktion nicht ausschließen, besonders bei bereits eingeschränkter Funktion ¹.

Im Rechner darunter gibst du Gewicht und Ziel ein und siehst, wie viel Protein und wie viele Shakes zu dir passen.

6Verträgst du Whey? Laktose, Allergie und Nieren

Laktose

Whey stammt aus Milch und enthält deshalb grundsätzlich Milchzucker. Wie viel, hängt stark von der Art ab. Konzentrat enthält etwas Laktose, die Verbraucherzentrale hält es bei Laktoseintoleranz für ungeeignet ¹. Die Bandbreite ist allerdings groß: Hoffman und Falvo nennen für Konzentrate 10 bis 55 % Laktose ¹⁰. Isolat liegt bei rund 0,5 % ¹⁰, auch Hydrolysat enthält sehr wenig ¹.

Einen Anhaltspunkt liefert die EFSA. Einen einheitlichen Schwellenwert gibt es nicht, doch die meisten Menschen mit Laktoseintoleranz vertragen bis zu 12 g Laktose als Einzeldosis ohne oder mit geringen Beschwerden, über den Tag verteilt auch mehr ⁹. Ein Shake aus Isolat bringt rechnerisch nur einen Bruchteil eines Gramms mit. Rührst du ihn mit Milch an, kommt deren Milchzucker dazu. Wer empfindlich ist, nimmt Wasser oder laktosefreie Milch.

Die Angabe laktosefrei ist gesetzlich nur für Käse und Milcherzeugnisse geregelt und bedeutet weniger als 0,1 g Laktose pro 100 g ¹. Der Wert wird auch für andere Lebensmittel verwendet ¹. Steht laktosefrei auf einem Whey, lohnt der Blick, ob der Laktosegehalt in der Nährwerttabelle auch angegeben ist.

Milchallergie

Das ist etwas grundlegend anderes. Bei einer Milchallergie reagiert der Körper auf das Milcheiweiß selbst, und genau das ist Whey. Für Menschen mit Milchallergie ist Molkenprotein nicht geeignet, auch nicht als Isolat ¹.

Nieren

Hier gehen die Einschätzungen auseinander, und das gehört ehrlich erzählt. Eine Metaanalyse von Devries und Kollegen mit 28 Studien und 1358 gesunden Erwachsenen fand keinen Unterschied in der Entwicklung der Nierenfunktion zwischen höherer Proteinzufuhr, also ab 1,5 g pro Kilogramm oder 20 % der Energie, und niedrigerer ⁸. Auf Menschen mit Nierenerkrankung lässt sich das ausdrücklich nicht übertragen ⁸. Die DGE hält die Frage für gesunde Erwachsene bislang für ungeklärt ³. Und die Verbraucherzentrale mahnt bei dauerhaft mehr als 2,0 g pro Kilogramm zur Vorsicht ¹.

Unsere Lesart: Für Gesunde, die im Bereich der Empfehlungen bleiben, gibt die Datenlage keinen Anlass zur Panik. Ein Freibrief für immer größere Mengen ist sie nicht, und für vorbelastete Nieren gelten ohnehin andere Regeln.

Wann du vorher ärztlich Rat suchen solltest

• bei bekannter Nierenerkrankung oder eingeschränkter Nierenfunktion ^1,8
• bei Milchallergie oder dem Verdacht darauf ¹
• bei ausgeprägter Laktoseintoleranz, wenn du unsicher bist, welche Mengen du verträgst ⁹

7Was steckt außer Molkenprotein noch in der Dose?

Ein Kilo Pulver mit Schokogeschmack besteht nicht nur aus Whey. Die Verbraucherzentrale zählt auf, was typischerweise dazukommt: Verdickungsmittel, Süßstoffe, Aromen, Soja-Eiweiß, Emulgatoren oder Maltodextrin ¹. Keine dieser Zutaten ist an sich ein Alarmsignal. Es kommt darauf an, in welcher Menge sie drinstecken und ob das zu deinem Ziel passt.

• Süßstoffe wie Sucralose geben Süße ohne nennenswerte Kalorien. Beim bitteren Hydrolysat sind sie fast die Regel ¹.
• Aromen stehen oft nur als Sammelbegriff auf der Packung. Stiftung Warentest bemängelte 2020 gerade die Aromen-Kennzeichnung ².
• Verdickungsmittel machen den Shake sämiger, Emulgatoren sollen das Anrühren erleichtern.
• Maltodextrin ist ein Kohlenhydrat. In kleinen Mengen dient es als Träger für Aroma, in großen streckt es das Pulver.
• Soja-Eiweiß ist kein Molkenprotein. Steht es weit vorne, hast du eine Mischung gekauft, auch wenn groß Whey auf der Dose steht ¹.

So liest du die Liste

Zutaten stehen nach Gewichtsanteil sortiert, die größte zuerst. Bei einem guten Whey steht Molkenproteinkonzentrat oder -isolat ganz vorn, danach wird es kurz. Eine lange Liste ist kein Ausschlusskriterium, aber ein Grund, den Proteingehalt pro 100 g genauer anzusehen. Bei Proteinpulver ist die Rechnung gnadenlos ehrlich: Jedes Gramm Zusatz ist ein Gramm, das kein Eiweiß ist.

Neutral und ungesüßt

Whey ohne Aroma und Süßungsmittel hat zwei Vorteile. Es kommt meist auf mehr Protein pro 100 g, weil nichts verdünnt. Und es ist vielseitig, vom Porridge über den Magerquark mit Beeren bis zum Pfannkuchenteig. Pur angerührt ist es dafür eben genau das: neutral, ohne Süße.

Geschmack ist Privatsache

Wir haben keine Sorten verkostet und verkaufen dir hier auch keine Lieblingsgeschmacksrichtung. Was die eine angenehm süß findet, ist dem anderen zu künstlich. Kleine Probepackungen und Erfahrungsberichte anderer Käuferinnen und Käufer helfen da mehr als jede Rangliste.

8Brauchst du überhaupt Whey?

Oft nicht. Stiftung Warentest kam 2020 zu dem Schluss, dass Eiweißpulver für Freizeitsportler überflüssig sind, weil sich der Bedarf in der Regel mit normalen Lebensmitteln decken lässt ². Das Australian Institute of Sport, eine der großen Adressen im Leistungssport, nennt als Grundregel „Food first“ ¹. Selbst das ISSN, das Supplemente als praktischen Weg sieht, hält fest, dass Lebensmittel den Bedarf ebenso decken können ⁵.

Wie leicht das geht, zeigt ein Blick in den Kühlschrank. Ein Liter fettarme Milch liefert etwa 35 g Protein, eine 500-g-Packung Magerquark knapp 68 g ¹. Wer morgens Quark mit Obst isst und tagsüber Milchprodukte, Eier, Hülsenfrüchte oder Fleisch auf dem Teller hat, kommt auch mit Krafttraining schnell in die Nähe der empfohlenen Mengen ¹.

Wir betreiben einen Preisvergleich für Proteinpulver und schreiben das trotzdem. Weil es stimmt.

Wann Whey trotzdem praktisch ist

Überflüssig heißt nicht sinnlos. Es gibt gute Gründe für eine Dose im Schrank:

• Bequemlichkeit: Ein Shake ist in einer Minute fertig, ohne Kühlung und ohne Löffel.
• Unterwegs: Im Büro, auf Reisen oder nach dem Training im Auto ist abgefülltes Pulver einfacher als ein offener Quarkbecher.
• Wenig Appetit: Wer nach dem Sport keinen Hunger hat oder generell wenig isst, kann Eiweiß trinken statt kauen.
• Vegetarisch: Molkenprotein ist tierisches Eiweiß ¹, aber fleischfrei. Für alle, die vegetarisch und nicht vegan leben, ist es eine einfache Ergänzung.
• Preis pro Gramm Protein: Je nach Angebot kann Pulver hier mithalten.

Den letzten Punkt kannst du selbst prüfen. Teile den Preis deiner üblichen Quarkpackung durch 68 g Protein ¹ und vergleiche mit dem Wert pro Gramm aus unserem Preisvergleich. Mal gewinnt der Quark, mal das Pulver, und manchmal entscheidet schlicht, was du lieber isst.

Auf die Reihenfolge kommt es an. Erst schauen, was deine normale Ernährung liefert. Dann die Lücke mit Pulver schließen, nicht umgekehrt.

9Wasser oder Milch? Whey im Alltag

Der Shake

Mit Wasser bleibt der Shake leicht und hat nur die Kalorien des Pulvers. Mit Milch wird er sämiger und liefert zusätzliches Eiweiß, denn schon fettarme Milch bringt etwa 35 g Protein pro Liter mit ¹. Wer Laktose schlecht verträgt, sollte bedenken, dass die Milch dann mehr Milchzucker beisteuert als das Isolat selbst ¹⁰. Erst die Flüssigkeit in den Shaker, dann das Pulver, so bleiben weniger Klümpchen am Boden.

Backen und Kochen

Whey lässt sich in Porridge, Pfannkuchen, Muffins oder Joghurt rühren. Das Protein verschwindet im Ofen nicht, die Grammzahl bleibt eine brauchbare Orientierung für deine Tagesrechnung. Was sich ändert, ist die Konsistenz. Teige mit viel Pulver werden leicht trocken oder gummiartig, viele Rezepte ersetzen deshalb nur einen Teil des Mehls und geben etwas mehr Flüssigkeit dazu. Ins Porridge rührst du das Pulver am besten erst ein, wenn der Topf vom Herd ist.

Lagerung

Dose gut verschließen, trocken und nicht zu warm aufbewahren, den Messlöffel nur mit trockenen Händen anfassen. Feuchtigkeit lässt Pulver verklumpen. Bei großen Packungen lohnt der Blick aufs Mindesthaltbarkeitsdatum schon beim Kauf.

Whey beim Abnehmen

Whey ist kein Diätprodukt. Ein Shake hat Kalorien wie jedes andere Lebensmittel und passt nur dann ins Abnehmen, wenn er etwas ersetzt, statt obendrauf zu kommen. Zugelassen ist die Aussage, dass Proteine zur Erhaltung von Muskelmasse beitragen ¹. Das gilt für jede Proteinquelle und nicht speziell für Whey ¹. Werbeversprechen, die Molkenprotein eine besondere Wirkung auf dein Gewicht zuschreiben, kannst du getrost überlesen.

Whey für Frauen

Ein eigenes Frauen-Whey braucht es nicht. Molkenprotein bleibt Molkenprotein, und die Empfehlungen pro Kilogramm Körpergewicht gelten für erwachsene Frauen und Männer gleichermaßen ^1,3. Rosafarbene Dosen mit Aufpreis bieten nur dann etwas mehr, wenn die Zutatenliste es hergibt. Auch die Sorge, ein Shake mache von allein breite Schultern, ist unbegründet. Muskeln wachsen durch Training und ausreichend Energie, nicht durch Pulver.

✓Checkliste vor dem Kauf

• Proteingehalt pro 100 g prüfen: Konzentrat etwa 70 bis 80 g, reines Isolat 90 g und mehr ¹
• Vollständige Zutatenliste vorhanden? Ohne Liste nicht kaufen ¹
• Molkenproteinkonzentrat oder -isolat sollte an erster Stelle stehen
• Auf Soja-Eiweiß und Maltodextrin weit vorne in der Liste achten ¹
• Gramm Protein pro Euro ausrechnen statt Dosenpreise zu vergleichen
• Bei Laktoseintoleranz Isolat wählen und den Laktosegehalt in der Nährwerttabelle suchen ¹
• Süßstoffe und Aromen mit deinen Vorlieben abgleichen, bei Bedarf neutral kaufen
• Neue Sorte erst in kleiner Packung testen, dann zur Großdose greifen
• Mindesthaltbarkeitsdatum mit deinem Verbrauch abgleichen
• Im Wettkampfsport das Produkt in der Kölner Liste prüfen ¹