1Was im Pulver steckt: 96 % Milcheiweiß aus Molke und Casein
Die Zutatenliste der Sorte Vanilla Ice Cream ist kurz. Den Hauptanteil macht Milcheiweiß mit 96 % aus, aufgeteilt in Molkenproteinkonzentrat und Calciumcaseinat. Dazu kommen Aroma, ein Emulgator (Lecithine aus Sonnenblume und Soja), die Süßungsmittel Sucralose und Acesulfam K, Laktase und der Farbstoff Carotin.
Die Mischung aus Molke und Casein ist das Merkmal der Kategorie Mehrkomponenten-Protein. Wie sich die beiden Quellen mengenmäßig verteilen, nennt der Hersteller nicht.
Wie bei jedem Proteinpulver gilt: Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Mehr als diese zugelassenen Aussagen lässt sich aus den Herstellerangaben nicht ableiten.
2Protein pro Portion und pro Euro
Laut Hersteller enthält die Sorte Vanilla Ice Cream 77,2 g Protein pro 100 g. Eine Portion sind 30 g Pulver, das ergibt 23,2 g Protein. Die Angabe gilt nur für das Pulver, nicht für den fertigen Shake mit Mandel-Drink.
Zum Vergleich: inkospor Active Pro 80 gibt 80 g Protein pro 100 g an, natural elements Whey Protein Neutral 82 g. MORE liegt damit etwas darunter. Bei Weider Protein 80 Plus fehlt eine Proteinangabe pro 100 g, ein direkter Vergleich ist dort nicht möglich.
Beim Preis zählt, was du pro Euro an Protein bekommst. Bei uns liefert MORE Protein Milkshake 13,6 g Protein pro Euro. Der Kilopreis liegt bei 56,91 €, eine Portion kostet 1,71 €. In der Kategorie Mehrkomponenten-Protein steht das Produkt auf Rang 12 von 13 Produkten mit aktuellem Preis.
3Laktase im Pulver: Was das bedeutet und was nicht
Dem Pulver ist Laktase zugesetzt, ein Enzym, das Milchzucker spaltet. Das kann für Menschen mit empfindlicher Laktoseverdauung ein Argument sein. Als laktosefrei lobt der Hersteller das Produkt aber nicht aus. Wenn du streng laktosefrei essen musst, ist das ein wichtiger Unterschied.
Bei den Alternativen in der Kategorie ist unklar, ob Laktase enthalten ist. Zu inkospor, Weider und natural elements findest du dazu keine Angabe. Wer auf Laktase Wert legt, hat bei MORE also zumindest einen belegten Pluspunkt.
Allergiker müssen genauer hinschauen: Als Allergene sind Milch und Soja angegeben. Die Soja steckt im Emulgator Lecithin. Vegan ist das Produkt nicht.
4Süßungsmittel im Vergleich
MORE setzt auf Sucralose und Acesulfam K. Laut Hersteller kommt das Produkt je nach Sorte ohne Zuckerzusatz aus. Die konkreten Zucker- und Kohlenhydratwerte der Sorte Vanilla Ice Cream nennt er nicht, das erschwert den direkten Vergleich.
Weider Protein 80 Plus nutzt dieselbe Kombination aus Sucralose und Acesulfam K. inkospor Active Pro 80 setzt auf Aspartam und Acesulfam K. Bei natural elements Whey Protein Neutral sind keine Süßungsmittel angegeben. Wer Süßstoffe vermeiden möchte, kann sich bei MORE die Sorte Neutral ansehen, sie ist bei uns gelistet. Ob sie ohne Süßungsmittel auskommt, ist für uns nicht belegt. Schau dafür in die Zutatenliste auf der Herstellerseite.
Die Zutatenliste, auf die sich dieser Text stützt, gilt für Vanilla Ice Cream. Andere Geschmacksrichtungen können abweichen.
5Zubereitung und Dosierung: 30 g in 300 ml Mandel-Drink
Laut Hersteller rührst du 30 g Pulver in 300 ml kaltem, ungesüßtem Mandel-Drink an. Als Verzehrempfehlung nennt Open Food Facts 1 bis 3 Portionen pro Tag. Drei Portionen entsprechen dreimal 23,2 g Protein aus dem Shake allein. Überlege, ob das zu deiner übrigen Ernährung passt.
Die Zubereitung mit Mandel-Drink ist eine Herstellerempfehlung. Du kannst das Pulver auch mit anderen Flüssigkeiten anrühren. Zu Löslichkeit und Konsistenz können wir nichts sagen, da wir dazu nur auf Herstellerangaben zurückgreifen.
natural elements empfiehlt 30 g in 250 ml Milch oder Wasser mit 1 bis 2 Minuten Ruhezeit. Weider nennt laut Händler 30 g auf 300 ml Wasser. Die Portionsgröße von 30 g ist bei allen drei gleich.
6Varianten und Packungen
Bei uns sind 8 Varianten gelistet, in den Geschmacksrichtungen Schoko, Kaffee, Vanille, Erdbeere und Neutral. Die Größen sind 750 g und 600 g. Der Hersteller nennt auf seiner Seite 600 g, 500 g und eine 25-g-Probe.
Die 25-g-Probe ist praktisch, wenn du erst ausprobieren willst, ob dir Geschmack und Konsistenz zusagen. Bei den Nährwerten gilt: Die Angabe 77,2 g Protein pro 100 g bezieht sich laut Open Food Facts auf Vanilla Ice Cream in der 600-g-Packung. Bei anderen Sorten kann der Wert abweichen.