Whey Isolat kaufen: darauf solltest du achten
Was Whey Isolat von Konzentrat unterscheidet
Beide Varianten werden aus Molke gewonnen. Beim Isolat wird zusätzlich gefiltert, um mehr Fett, Kohlenhydrate und Laktose zu entfernen. Das Ergebnis ist ein Pulver mit höherem Proteinanteil pro 100 g. Dafür kostet Isolat pro Kilo in der Regel mehr als Konzentrat. Ob sich der Aufpreis lohnt, zeigt erst der Blick auf den Preis pro Gramm Protein.
So liest du unsere Kennzahl
Wir sortieren nach Gramm Protein pro Euro. Dafür rechnen wir den Proteingehalt laut Nährwertangabe auf die gesamte Packung hoch und teilen durch den aktuellen Preis. Ein Beispiel: Eine 1-kg-Packung mit 80 g Protein pro 100 g enthält 800 g Protein. Kostet sie 40 €, bekommst du 20 g Protein pro Euro. Je höher der Wert, desto mehr Protein erhältst du für dein Geld. Der Kilopreis allein ist weniger aussagekräftig, weil er den Proteingehalt nicht berücksichtigt. Die Preise aktualisieren wir stündlich. Die Nährwerte stammen aus Herstellerangaben, Open Food Facts oder Händlertexten.
Proteingehalt und Zutaten prüfen
Schau dir den Proteingehalt pro 100 g an, nicht nur pro Portion. Portionsgrößen unterscheiden sich zwischen Herstellern. Geschmackssorten enthalten oft etwas weniger Protein als neutrale Varianten, weil Aromen und Kakao Platz einnehmen. Prüfe auch die Süßungsmittel: Viele Pulver nutzen Sucralose oder Acesulfam-K, manche Stevia, einige sind ungesüßt. Steht in der Zutatenliste neben Isolat auch Konzentrat, handelt es sich um eine Mischung.
Verträglichkeit und Packungsgröße
Isolat enthält meist wenig Laktose, ist aber nicht automatisch laktosefrei. Wenn du empfindlich reagierst, achte auf die Angabe zum Laktosegehalt. Größere Packungen senken oft den Preis pro Gramm Protein. Kauf trotzdem nur so viel, wie du in einem sinnvollen Zeitraum verbrauchst. Teste eine neue Sorte lieber zuerst in kleiner Menge, bevor du zur großen Packung greifst.