1Kein Ei-Protein: Was in der Dose steckt
Bei uns steht das Produkt in der Kategorie Ei-Protein. Laut Hersteller handelt es sich aber um ein veganes Mehrkomponenten-Pflanzenprotein-Pulver. Ei ist in der Zutatenliste der Sorte Vanilla Ice Cream nicht aufgeführt. Wenn du gezielt ein Ei-Protein suchst, bist du hier an der falschen Stelle.
Die Zutaten lauten: Sojaproteinisolat, Weizenprotein, Reisprotein, Erbsenproteinisolat, Sonnenblumenprotein und Mandelprotein, dazu Aroma und Sucralose. Als Hauptproteinquellen nennt der Hersteller Soja, Reis und Erbse. Weizen, Sonnenblume und Mandel kommen als weitere Komponenten dazu. Das Pulver mischt also bewusst mehrere pflanzliche Quellen, statt auf eine einzelne zu setzen.
2Proteingehalt und Nährwerte der drei Sorten
Die Herstellerangaben pro 100 g unterscheiden sich je nach Sorte. Vanilla Ice Cream kommt auf 82 g Protein, 380 kcal, 6,2 g Kohlenhydrate (davon 1,3 g Zucker), 2 g Fett und 1,6 g Salz. Natural hat mit 84 g Protein den höchsten Wert, bei 385 kcal, 4,8 g Kohlenhydraten, 3,3 g Fett und 2 g Salz. Sahne-Kokos liegt bei 78 g Protein, 384 kcal, 7,8 g Kohlenhydraten, 3,9 g Fett und 1,6 g Salz.
Zwischen Natural und Sahne-Kokos liegen 6 g Protein pro 100 g. Wer auf maximale Proteindichte achtet, greift also zur neutralen Variante. Dafür hat Sahne-Kokos mit 0,8 g den niedrigsten Zuckergehalt, Natural mit 1,7 g den höchsten, alle drei bleiben aber auf niedrigem Niveau. Bei den Kohlenhydraten insgesamt ist Natural mit 4,8 g am sparsamsten, Sahne-Kokos mit 7,8 g am höchsten.
Der Salzgehalt von 1,6 bis 2 g pro 100 g ist für ein Pulver nicht unerheblich. Da du pro Portion nur 30 g verwendest, fällt die tatsächlich aufgenommene Menge deutlich kleiner aus. Für die Sorte Kaffee, die bei uns ebenfalls gelistet ist, nennt der Hersteller keine eigenen Nährwerte.
Laut Hersteller liegt der Eiweißanteil der Produktlinie bei 72 bis 85 %, die BCAA bei über 13 g pro 100 g Pulver. Die biologische Wertigkeit gibt der Hersteller mit über 100 an. Das sind Herstellerangaben, die wir nicht überprüft haben.
3Portion und Zubereitung
Der Hersteller empfiehlt, 30 g Pulver in 300 ml Wasser anzurühren. Bei Vanilla Ice Cream stecken darin 25 g Protein. Das passt zu den 82 g pro 100 g, denn von den 30 g Pulver bleibt fast alles als Protein übrig. Die Zubereitung mit Wasser hält die Kalorien niedrig, weil nur das Pulver Energie beiträgt. Ob sich das Pulver auch mit Milchersatzgetränken oder in Rezepten verwenden lässt, sagt der Hersteller nicht.
Zur Einordnung: Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Wie viele Portionen du am Tag brauchst, hängt von deiner übrigen Ernährung ab. Eine Tagesempfehlung nennt der Hersteller nicht.
Den Preis pro Portion siehst du bei uns, sobald ein aktuelles Angebot vorliegt: 1,05 € pro Portion, 34,99 € pro Kilogramm.
4Soja, Weizen, Mandel: Wer aufpassen muss
Das Pulver enthält gleich drei deklarationspflichtige Allergene: Soja, Weizen (Gluten) und Mandeln. Für Menschen mit Zöliakie oder Gluten-Unverträglichkeit ist es wegen des Weizenproteins nicht geeignet. Bei einer Mandelallergie ist die Mandelkomponente ein Ausschlusskriterium, bei einer Sojaallergie gilt das Gleiche, zumal Sojaproteinisolat an erster Stelle der Zutatenliste steht.
Laktosefrei ist das Produkt laut Händlerangabe, ebenso frei von Milcheiweiß und Whey. Ob Laktase zugesetzt ist, ist unbekannt. Bei einem rein pflanzlichen Pulver spielt das aber ohnehin keine Rolle. Halal-geeignet ist es ebenfalls nur laut Händlerangabe, ein Zertifikat hast du damit nicht zwingend in der Hand. Wenn dir das wichtig ist, frag vor dem Kauf beim Hersteller nach.
5Sucralose und Geschmacksrichtungen
Gesüßt wird mit Sucralose. Das hält den Zuckergehalt niedrig, ist aber ein künstlicher Süßstoff, den manche Käufer bewusst meiden. Eine Variante ohne Süßungsmittel nennt der Hersteller für die Sorte Vanilla Ice Cream nicht. Ob die anderen Sorten ebenfalls mit Sucralose gesüßt sind, entnimmst du am besten der jeweiligen Zutatenliste.
Bei uns sind vier Geschmacksrichtungen gelistet: Kaffee, Kokos, Vanille und Neutral, verteilt auf 6 Varianten. Als Größe führen wir 1 kg. Auf der Herstellerseite gibt es zusätzlich eine Probe mit 30 g, also genau eine Portion. Wer unsicher ist, ob ihm Sorte oder Süßung zusagt, kann damit vorab testen. Zu Geschmack und Löslichkeit machen wir keine Angaben, da wir das Produkt nicht selbst probiert haben.
Im Preisvergleich hat das Produkt aktuell Rang 1 von 6 in der Kategorie. Pro Euro bekommst du 24,0 g Protein. Beachte beim Vergleich, dass die Kategorie Ei-Protein heißt und dieses Pulver pflanzlich ist.