1Reis vor Erbse: Was in der Packung wirklich steckt
Das Pulver steht bei uns in der Kategorie Erbsenprotein, ist aber ein Blend. Die Zutatenliste nennt Reisprotein mit 65 %, Erbsenprotein mit 25 % und Hanfprotein mit 10 %. Zusammen ergibt das 100 %, mehr Zutaten gibt es nicht. Alle drei stammen laut Hersteller aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Wer gezielt ein reines Erbsenprotein sucht, bekommt hier also etwas anderes. Der Erbsenanteil ist mit einem Viertel eher klein, den größten Teil macht Reisprotein aus. Das ist kein Mangel, sollte dir aber vor dem Kauf klar sein, besonders wenn du Produkte der Kategorie nach Erbsenanteil vergleichst. Der Hersteller bezeichnet das Produkt als Pure Blend 3K, die 3 steht für die drei Proteinquellen.
285 oder 80 Prozent Protein: Welche Angabe gilt?
Der Hersteller und Open Food Facts nennen übereinstimmend 85 g Protein pro 100 g. In Handelstiteln, etwa bei Amazon, ist dagegen von 80 % Eiweiß die Rede. Welche Angabe im Einzelfall stimmt, lässt sich von außen nicht klären. Maßgeblich ist das Etikett auf deiner Packung.
Mit den Herstellerwerten liefert eine Portion von 40 g Pulver 34 g Protein, also 85 von 100 Gramm Pulver anteilig auf 40 g gerechnet. Läge der Gehalt tatsächlich bei 80 %, bekämen dieselben 40 g Pulver etwas weniger Protein. Der Unterschied ist überschaubar, bei der Planung deiner Tagesmenge solltest du ihn dennoch kennen. Nimmst du zwei Portionen am Tag, sind es nach Herstellerangabe 2 × 34 g = 68 g Protein aus dem Pulver. Protein trägt zu einer Zunahme und zur Erhaltung von Muskelmasse bei.
3Nährwerte und Zutaten im Detail
Pro 100 g nennt der Hersteller 413 kcal, 8,8 g Fett, 0,5 g Kohlenhydrate (davon 0,5 g Zucker) und 0,58 g Salz. Dazu kommen laut Hersteller 7,4 g Ballaststoffe, Open Food Facts führt dafür keinen Wert. Eine Portion von 40 g liefert allein vom Pulver also etwas weniger als die Hälfte der 413 kcal.
Süßungsmittel sind nicht angegeben, laut Hersteller gibt es keine zugesetzten Süß- oder Aromastoffe. Das Produkt ist ohne Soja. Der Zucker von 0,5 g pro 100 g ist damit der gesamte Kohlenhydratanteil und stammt nicht aus Zusätzen. Wer auf eine kurze, klare Zutatenliste achtet, findet hier genau drei Zutaten und ein Bio-Zertifikat.
4Zubereitung und Dosierung mit Pflanzendrink
Der Hersteller empfiehlt 3 Esslöffel (40 g) Pulver mit 200 ml Pflanzendrink deiner Wahl in einem Handshaker zu mixen. Eine 1-kg-Packung reicht damit für 25 Portionen. Wie sich das Pulver in Wasser, im Joghurt oder beim Backen verhält, gibt der Hersteller nicht an, deshalb treffen wir dazu keine Aussage.
Beachte, dass die Nährwerte pro Portion laut Hersteller nur das Pulver betreffen. Der Pflanzendrink bringt je nach Sorte zusätzliche Kalorien und womöglich weiteres Protein mit. Wenn du genau bilanzierst, rechne den Drink also getrennt dazu. Wer weniger Kalorien möchte, kann den Drink ändern oder die Menge anpassen, die Herstellerempfehlung bezieht sich aber auf 200 ml.
5Vergleich mit VETAIN Veganes Proteinpulver Neutral
VETAIN nennt 75 g Protein pro 100 g und setzt ausschließlich auf Erbsenprotein. Das Lebepur-Produkt liegt mit 85 g laut Hersteller 10 g höher, verwendet aber einen Mix aus Reis, Erbse und Hanf. Beim Fett sind beide ähnlich, 8,8 g gegenüber 8,7 g. Beim Salz liegt Lebepur mit 0,58 g deutlich unter den 1,5 g von VETAIN.
VETAIN ist laut Angabe hitzestabil und für Kochen und Backen geeignet, eine Verzehrempfehlung außer der 30-g-Portion fehlt. Lebepur nennt dagegen eine konkrete Zubereitung mit Pflanzendrink, aber nichts zur Hitzeeignung. Zu Laktase machen beide keine Angabe, bei Lebepur ist Laktosefreiheit zudem nicht ausgelobt. Beide Produkte sind ohne angegebene Süßungsmittel.
Bei uns sind aktuell 25 Produkte dieser Kategorie mit Preis gelistet. Beim Preisvergleich zählt 31,5 g Protein pro Euro. Der Kilopreis liegt bei 26,99 €, der Portionspreis bei 1,08 €. Im Ranking der Kategorie steht das Produkt auf Rang 22.