1Konzentrat plus Isolat: Was in der Dose steckt
ESN setzt beim Designer Whey auf eine Molkenproteinmischung aus ultrafiltriertem Molkenproteinkonzentrat und cross-flow-mikrofiltriertem Molkenproteinisolat. In der Sorte Vanilla Milk macht diese Mischung 94 % der Rezeptur aus. Der Rest verteilt sich auf Aroma, Emulgator, Salz, Trennmittel, Süßungsmittel und Carotin als Farbstoff. In welchem Verhältnis Konzentrat und Isolat gemischt sind, verrät ESN nicht.
Im Vergleich ordnet sich das Pulver damit zwischen günstigen Konzentraten und reinen Isolaten ein. Das Bulk Basic Whey kommt in unseren Daten auf 57 g Protein pro 100 g, das Bulk Pure Whey Protein+ auf 69 g und das GymBeam True Whey auf 74 g. Alle drei liegen unter den 78 g, die ESN für Vanilla Milk und Cinnamon Cereal angibt. Das Healthy Fusion Whey Protein Isolate 100% Pura schafft dagegen 86 g, also 8 g mehr pro 100 g. Gegenüber dem Kategorie-Median von 75 g liegt das Designer Whey 3 g darüber.
Laut Hersteller bietet das Pulver ein vollständiges Aminosäureprofil, ein Aminogramm liegt uns nicht vor. Wo das Produkt hergestellt wird, gibt ESN nicht an.
223 oder 25 Gramm: Die Proteinangabe im Abgleich
ESN wirbt mit bis zu 25 g Protein pro Portion. Das eigene Helpcenter nennt dagegen bis zu 23 g pro 30 g, und das passt zu den Nährwerttabellen: Bei 78 g Protein pro 100 g landest du mit 30 g Pulver knapp über 23 g, bei Milky Hazelnut mit 76,7 g pro 100 g ziemlich genau bei 23 g. Die 25 g erreichst du nur, wenn du mehr Pulver nimmst als die empfohlene Portion. Plane also realistisch mit den 23 g aus dem Helpcenter.
Die Energie liegt bei Cinnamon Cereal bei 372 kcal und bei Milky Hazelnut bei 386 kcal pro 100 g, für Vanilla Milk fehlt der Wert. Die Kohlenhydrate bewegen sich in den drei dokumentierten Sorten zwischen 6,7 und 7,1 g pro 100 g, pro Portion also bei etwa 2 g. Beim Fett gibt es Unterschiede: Cinnamon Cereal hat 3,7 g, Vanilla Milk 4,7 g und Milky Hazelnut 5,3 g pro 100 g.
Auffällig ist der Salzgehalt von Cinnamon Cereal mit 1,4 g pro 100 g. Wenn du mehrere Portionen am Tag trinkst und auf deine Salzzufuhr achtest, solltest du das einrechnen. Für die anderen Sorten fehlt uns die Salzangabe.
3Große Sortenliste, aber kaum Nährwerte
ESN führt eine lange Liste an Geschmacksrichtungen, von Vanilla Milk über Blueberry Cheesecake bis Natural. Nährwerte haben wir nur für Cinnamon Cereal, Vanilla Milk und Milky Hazelnut, und selbst dort fehlen teils Energie oder Salz. Für die übrigen zehn Sorten liegen uns keine Werte vor. Willst du eine davon kaufen, lohnt der Blick auf die Nährwerttabelle der Packung oder der Herstellerseite.
Zucker wird laut ESN nicht zugesetzt, gesüßt wird mit Sucralose und Steviolglycosiden. Eine Ausnahme bilden Cinnamon Cereal und Stracciatella: Die Cerealien-Stückchen darin enthalten etwas Zucker. Cinnamon Cereal kommt auf 4,1 g Zucker pro 100 g, Vanilla Milk ohne Stückchen sogar auf 5,2 g und Milky Hazelnut auf 5 g. Dieser Zucker stammt also aus den Zutaten selbst, welcher Anteil Milchzucker ist, schlüsselt ESN nicht auf. Pro 30-g-Portion bleibt es in allen drei Sorten unter 2 g.
Ob die Sorte Natural ohne Süßungsmittel auskommt, können wir mangels Zutatenliste nicht bestätigen. Bei uns sind 17 Varianten in den Größen 908 g, 1 kg und 2 kg gelistet. ESN selbst nennt nur 908 g und 2 kg.
4Laktose und Soja: Worauf Empfindliche achten sollten
Das Designer Whey ist nicht als laktosefrei ausgelobt, und ob Laktase zugesetzt wird, gibt ESN nicht an. Weil ein Teil des Proteins aus Konzentrat stammt, solltest du bei Laktoseintoleranz nicht von einem laktosefreien Produkt ausgehen. Ein reines Isolat wie das Healthy Fusion ist hier die naheliegendere Wahl, sofern dessen Etikett passt.
Als Emulgator dient Lecithin aus Sonnenblume oder Soja, abhängig von der Verfügbarkeit. Für Sojaallergiker heißt das: Eine Dose kann sojafrei sein, die nächste nicht. Prüfe deshalb bei jedem Kauf die Allergenangabe auf dem Etikett. Milch ist ohnehin enthalten, vegan ist das Pulver nicht.
Wer Sucralose meiden möchte, findet in der Vanilla-Milk-Rezeptur keine Alternative, denn dort stecken Sucralose und Stevia gemeinsam.
5Wo der Preis im Whey-Vergleich liegt
Beim Preis-Leistungs-Verhältnis liegt das Designer Whey im hinteren Feld unserer Whey-Kategorie. Aktuell bekommst du 19,8 g Protein pro Euro. Damit landet es auf Platz 15 von 24 Whey-Produkten mit aktuellem Preis. Der Kilopreis liegt derzeit bei 39,25 €, eine 30-g-Portion kostet 1,18 €.
Den Aufpreis gegenüber günstigeren Pulvern musst du an anderen Punkten festmachen: an der Sortenauswahl, den Stückchen in einigen Geschmacksrichtungen oder dem Isolat-Anteil. Beim Vergleich mit Alternativen lohnt es sich, nicht nur auf den Kilopreis zu schauen. Ein Pulver mit 57 g Protein pro 100 g wie das Bulk Basic Whey kann pro Kilo günstig wirken und trotzdem pro Gramm Protein weniger Vorsprung haben, als es zunächst scheint. Die aktuellen Preise der genannten Alternativen siehst du direkt unter diesem Text.
6Dosierung und Reichweite der 908-g-Dose
ESN empfiehlt 30 g Pulver auf 200 ml Flüssigkeit, also Wasser, Milch, Pflanzenmilch oder eine 50:50-Mischung. Die Nährwerte oben beziehen sich nur auf das Pulver. Mit Milch kommen deren Kalorien und Protein noch hinzu.
Als Tagesmenge nennt der Hersteller 1 bis 3 Portionen, etwa nach dem Aufstehen, während oder nach dem Training. Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei, den Großteil deines Tagesbedarfs solltest du trotzdem über normale Mahlzeiten planen.
Die 908-g-Dose reicht laut ESN für 30 Portionen. Nimmst du täglich 2 Portionen, bist du nach 15 Tagen durch. Bei regelmäßigem Gebrauch ist die 2-kg-Packung daher die praktischere Größe.