1Was in der Dose steckt: Isolat und sonst fast nichts
Die Zutatenliste der Sorte Schokolade ist kurz: Molkenprotein-Isolat, fettreduziertes Kakaopulver, Aromen, Xanthan als Verdickungsmittel, Sonnenblumen-Lecithin als Emulgator und Sucralose als Süßungsmittel. Als Proteinquelle gibt der Hersteller ausschließlich Molkenproteinisolat an.
Für die geschmacksneutrale Variante, die bei uns gelistet ist, ist keine Zutatenliste belegt. Du solltest vor dem Kauf auf der Verpackung nachsehen, ob dort tatsächlich nur Isolat steht oder zusätzlich Lecithin, Aromen oder ein Süßungsmittel.
2Nährwerte: Schokolade und Neutral im Vergleich
Wichtig für die Einordnung: Die Herstellertabelle gehört laut Zutatenliste zur Sorte Schokolade. Dort stehen pro 100 g 81 g Protein, 360 kcal, 5 g Kohlenhydrate (davon 1,4 g Zucker), 1 g Fett und 0,62 g Salz.
Die Werte der neutralen Variante stammen aus Open Food Facts und nicht vom Hersteller: 87 g Protein, 361 kcal, 2 g Kohlenhydrate (davon 2 g Zucker), 0,5 g Fett. Der Salzwert fehlt. Der Proteinunterschied beträgt 6 g pro 100 g. Ob die Neutral-Angaben exakt stimmen, kannst du nur am Etikett prüfen.
Die Portionsangabe von 30 g mit 24 g Protein passt rechnerisch zur Schokolade. Mit den Open-Food-Facts-Werten der neutralen Sorte kämen 30 g auf rund 26 g Protein. Das ist eine eigene Rechnung, keine Herstellerangabe.
3Einordnung gegenüber den Alternativen
Beim Proteingehalt liegt die neutrale Variante mit 87 g pro 100 g nahe an Myprotein Impact Whey Isolat (88 g) und über BioTechUSA Iso Whey Zero (84 g) sowie Weider Premium Whey Protein (81 g). Die Schokoladensorte von Bulk liegt mit 81 g auf dem Niveau von Weider. Bei Weider besteht die Proteinquelle aus Konzentrat und Isolat, bei Bulk nur aus Isolat.
Beim Fett sind Bulk (0,5 g bzw. 1 g) und Myprotein (0 g) vorn, Weider kommt auf 4,9 g. BioTechUSA hat mit 1,08 g den höchsten Salzwert, Bulk Schokolade liegt bei 0,62 g, Myprotein bei 0,52 g und Weider bei 0,4 g.
Beim Süßungsmittel setzt Bulk Schokolade auf Sucralose, ebenso Premium Body Nutrition. Weider kombiniert Acesulfam K, Sucralose und Stevia. Für BioTechUSA und Myprotein sind keine angegeben. Bei Healthy Fusion und Premium Body Nutrition fehlen die Nährwerte, ein Vergleich beim Proteingehalt ist dort nicht möglich.
Zum Preis: Bulk liefert 18,7 g Protein pro Euro, der Kilopreis beträgt 46,53 €, eine Portion kostet 1,40 €. In der Kategorie belegt das Produkt Rang 6 von 17.
4Zubereitung und Dosierung
Laut Hersteller rührst du 1 Portion (30 g) in 200 ml Wasser an und schüttelst gut. Empfohlen sind 1 bis 3 Portionen pro Tag, abhängig vom persönlichen Proteinbedarf. Bei drei Portionen kommst du auf 90 g Pulver am Tag.
Der Hersteller nennt außerdem 5 g natürlich vorkommende BCAA pro 35-g-Portion. Das ist eine andere Portionsgröße als bei der Zubereitungsempfehlung, rechne also nicht direkt mit 30 g. Ein vollständiges Aminosäureprofil nennt der Hersteller nicht.
Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Wie viel du zusätzlich brauchst, hängt von deiner übrigen Ernährung ab, das Pulver ergänzt sie nur.
5Verträglichkeit und Allergene
Das Produkt enthält Milch und ist nicht vegan. Eine Auslobung als laktosefrei gibt es nicht, ob Laktase zugesetzt wurde, nennt der Hersteller nicht. Bei ausgeprägter Laktoseintoleranz bist du mit einem ausdrücklich als laktosefrei beworbenen Produkt auf der sichereren Seite.
Spuren von Soja, glutenhaltigem Getreide, Senf, Sesam sowie Schwefeldioxid und Sulfiten sind möglich. Das ist für Allergiker relevant. Halal und vegetarisch geeignet sind Herstellerangaben, eine Prüfstelle nennt der Hersteller dazu nicht.
Zur Auswahl: Bulk listet 12 Geschmacksrichtungen, darunter Schokolade, Vanille, Banane und Salted Caramel. In den FAQ der Herstellerseite ist von 13 die Rede, welche die dreizehnte ist, geht daraus nicht hervor. Bei uns ist aktuell nur Neutral in 500 g und 2,5 kg gelistet.